前言：“电饭煲”的各地常用别名中国大陆电饭锅、电饭煲台湾电锅、电子锅港澳电饭煲；电饭锅是用来煮饭的白色家电，这个发明缩减了很多
“电饭煲”的各地常用别名中国大陆电饭锅、电饭煲台湾电锅、电子锅港澳电饭煲；电饭锅是用来煮饭的白色家电，这个发明缩减了很多家庭耗费在煮饭上的时间和人力。电饭锅是无火煮食，相对于明火煮食更环保。
电饭锅的功能很多，除了基本的煮饭外，也包括煲粥、炖汤、蒸菜与点心等。近年电饭锅仍不断发展，更有焗蛋糕的功能，而英国等地的则可以炸薯条。
电饭煲检测标准：
GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》
GB4706.19-2008《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求》